Almôndegas de Soja

INGREDIENTES:

• 200 gr de carne de soja
• 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 xícara(s) (chá) de farinha integral
• 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
• 2 unidade(s) de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de shoyu
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de molho de tomate

COMO FAZER:

Aqueça 2 copos de água por 5 minutos na potência alta. Coloque a soja na água e aguarde 10 minutos. Esprema bem, misture com os ovos, a farinha, a cebola, a salsinha, o shoyu, o sal e a pimenta. Modele as almôndegas e coloque-as no refratário, jogue o molho de tomatesobre as almôndegas, tampe o refratário e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta.